Blæretang
Navn: Blæretang
Dækker over: Fucus Vesiculosus
Sæson: Hele året
Info: Blæretang er brunt i farven og findes alle steder ved den danske kyst. Den er meget let genkendeligt på alle de runde blærer der på planten. Antallet af blærer er i området. Mange bølger giver få blærer og få bølger giver mange blærer.
Blæretang har en kraftig smag og kan spises rå eller tilberedt. Det kan anvendes i supper eller gryderetter afhængig af hvor man synes smagen er bedst. Det har en smag af saltet fisk. Det kan alternativt tørres og gemmes til senere brug.
Blæretang er rig på fibre og antioxidanter. Det er samtidig koblet sammen med en sænkning af kolesteroltallet.
Kilde: Spis Naturen (iPhone App)
Voksested: Den findes overalt ved de danske kyster.
Kilde: Spis Naturen (iPhone App)
Billeder:
Opskrifter: