Hindbær

Navn: Hindbær
Dækker over: Robus idaeus,
Sæson: Juli

Info: Hindbær sidder på buske, som kan blive op til 2 meter høje. Den kan blive meget bred, da udløbere bliver ved med at vokse. Busken har stive hår og tårne.

Bladene er grønne med en savtakket rand. Undersiden er mere hvid og blomsterne er hvide. Selve hindbærene er røde og hueformede.

Hindbær har mange anvendelsesmuligheder. De kan blandt nydes i rå tilstand, bruges i bagværk eller spises sammen med is eller yoghurt.

Hindbær smager godt, og er samtidig meget sunde. De indeholder masser af fibre samt et væld af antioxidanter, der kan modvirke kræft og styrke dit immunforsvar. De har desuden et højt indhold af C-vitamin, der også medvirker til et styrket immunforsvar,

De opbevares bedst i køleskabet.

Kilde: Spis Naturen (iPhone App)

Voksested: Den vokser oftest i lysningen i skoven eller andre lyse områder

Billeder:

Opskrifter: