Hvidtjørn

Navn: Hvidtjørn
Dækker over: Crataegus laevigata
Sæson: Maj- Juni

Info: Hvidtjørn er en del af en større slægt, men er ofte af arten Almindelig Hvidtjørn.
Det er en stor busk eller et lille træ, som bliver op til 8 meter højt. Bladene er 2-6 cm lange og 2-5 cm brede.
De er omvendt æggeformede og har en blank og mørkegrøn overside, mens undersiden er mere grågrøn.
Blomsterne er hvide og sidder i halvskærme.
Både blomster, blade og bær har anvendelse. Blomster og blade er rigtig gode til at fremstille snaps med, mens bærrene er blevet populære som
smagsgiver i vin og i cognac.

Kilde: Spis Naturen (iPhone App)

Voksested:

Kilde: Spis Naturen (iPhone App)

Billeder:

Opskrifter: