Hyld

Navn: Hyld
Dækker over: Hyld, hyldeblomst, hyldebær, hyldetræ
Sæson: Juni-juli(hyldeblomst) og august-september(bærene)

Info: Hyld er et lille træ, der kan blive op til 6 meter højt og 6 meter i bredden. Bladene sidder i modsatte par og kan blive op til 30 cm lange.
Forårets blomster kan bruges og sensommerens bær kan ligeledes bruges.

Blomsterne sidder i store klaser, som typisk bliver mellem 10-25cm. De springer ud i sen forår eller starten af sommeren. Blomsterne er hvide og har hver 5 blade.

Bærret er et skinnende mørkelilla til stort bær på 3-5 mm. De sidder i store klaser.
Bærrene høstes ved at klippe klaserne af og putte dem i plastikposer. Hvis de anvendes til saft klippes de store stilke af før kogning.

Bærene er giftige rå!

Kilde: Spis Naturen (iPhone App)

Voksested: Træerne vokser de fleste steder, men gerne steder hvor der er meget lys.

Kilde: Spis Naturen (iPhone App)

Billeder: