Slåen
Navn: Slåen
Dækker over: Prunus Spinosa
Sæson: Oktober – december
Info: Slåen er en stor busk med opret vækst.
Den er meget tætgrenet og har store torne. Bladene er elliptiske og grågrønne på oversiden, mens de er mere lysegrønne på undersiden. Blomsterne er hvide.
Selve frugten er kuglerund med blåsort skind.
Før man anvender Slåen er det vigtigt at den været udsat for frost. Dette kan være fra naturens side eller man kan lægge dem i en fryser.
Frugten ligner en blomme, men er ikke særlig delikat at spise rå.
Kilde: Spis Naturen (iPhone App)
Voksested:
Kilde:
Billeder:
Opskrifter: